Mùa hè trồng rau gì để lên xanh tốt và cho thu hoạch đều đặn?
Vào mùa hè nóng bức với nhiệt độ cao, mùa hè trồng rau gì để đạt hiệu quả và có thu hoạch thường xuyên? Đây là thắc mắc của rất nhiều người, từ những người trồng rau lâu năm cho đến các bạn mới bắt đầu làm vườn trên sân thượng hay sân vườn.
Dưới đây là các loại rau trồng mùa hè phát triển tốt, dễ chăm sóc, giúp bạn dễ dàng sở hữu những lứa rau bội thu.
Các loại rau trồng mùa hè dễ sống, phát triển nhanh
1. Rau ngót Nhật
Đây là loại rau trồng mùa hè rất dễ sống. Bạn chỉ việc cắt cành già khoảng 15cm, chọn giữ lại 2-3 nách lá để cây mọc nhánh mới rồi giâm vào đất. Chỉ sau khoảng 1 tuần, cây sẽ mọc rễ và phát triển mạnh mẽ.
Rau ngót Nhật không kén phân bón, bạn chỉ cần bổ sung phân trùn quế hoặc phân bò hoai mục mỗi tuần 1 lần. Với mỗi chậu dài 65cm x rộng 40cm x cao 17cm, mỗi lần bón khoảng 2-3 nắm phân. Tưới nước giữ ẩm đều đặn mỗi ngày 2 lần vào sáng và tối là rau sẽ lên xanh tốt.
Loại rau này phát triển tốt trong cả mùa hè lẫn mùa mưa. Bạn có thể cắt nhánh lá non của rau ngót Nhật để luộc chấm mắm nêm, hoặc nấu canh với thịt heo, thịt bò, tôm băm. Rau ăn rất ngon, mềm và ngọt hơn rau ngót ta.
2. Cải xoong
Nếu bạn đang băn khoăn mùa hè nên trồng rau gì, thì cải xoong chính là một lựa chọn đơn giản. Loại rau này không kén phân bón, chỉ cần bổ sung phân trùn quế hoặc phân bò hoai hoai là cây phát triển tươi tốt.
Cách bón phân cho cải xoong cũng tương tự như rau ngót Nhật. Khi thu hoạch cải xoong, bạn có thể dùng làm rau sống, trộn salad hoặc nấu canh với thịt heo, thịt bò, tôm đều rất bổ dưỡng và thơm ngon.
Top những loại rau trồng mùa hè chế biến món ăn giải nhiệt tốt
3. Rau muống
Rau muống là một trong các loại rau trồng mùa hè phù hợp và cả mùa mưa, vừa dễ chăm sóc lại cho thu hoạch đều đều.
Bạn có thể trồng rau muống trong khay, chậu đều được. Nên chọn giống rau muống lá tre vì khi xào hoặc luộc sẽ ăn ngon, giòn hơn so với rau muống cạn thông thường và rau muống nước.
Cách trồng rau mùa hè với cây rau muống cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần cải tạo đất trồng rau cho tơi xốp, giàu dinh dưỡng rồi bắt đầu gieo hạt. Nếu muốn nhanh có thể mua cây con ở các cửa hàng bán cây giống về trồng
Lứa đầu tiên: Tưới nước giữ ẩm ngày 2 lần, không cần bón thêm phân.
Lứa thứ 2 – 3: Bổ sung thêm khoảng 2-3 nắm phân bò hoai, phân trùn quế, phân gà cho mỗi chậu (kích thước 65cm x 40cm x cao 17cm) để rau tiếp tục lên xanh tốt.
Rau muống có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, xào tỏi, nấu canh, hoặc làm rau sống cuộn cá nục hấp đều ngon.
4. Rau đay
Rau đay là loại rau trồng mùa hè phát triển rất nhanh nếu được cung cấp đủ nước và phân bón. Cách sử dụng phân bón cho rau đay cũng tương tự như rau ngót Nhật, cải xoăn và rau muống.
Vào những ngày oi bức, một bát canh rau đay nấu cùng tôm, cua hoặc thịt heo băm sẽ là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho cả gia đình.
5. Rau cải ngọt và cải cay
Rau cải ngọt và cải cay chính là câu trả lời phù hợp cho câu hỏi mùa hè nên trồng rau gì. Vào mùa hè, nếu được tưới nước và bón phân đầy đủ, rau cải sẽ phát triển rất nhanh, ít bị rầy rệp tấn công hơn so với khi trồng vào mùa mưa.
Lượng phân bón dùng cho rau cải cũng giống như các loại rau ăn lá kể trên. Bạn có thể dùng rau cải để ăn sống, luộc, hoặc nấu canh tôm, cua, cá.
Các loại cây, rau trồng mùa hè dài ngày và rau gia vị
6. Cải Kale cổ thụ
Đây là một loại rau trồng mùa hè xuyên suốt đến tận mùa đông, có thể thu hoạch lá liên tục từ 2-3 năm nếu chăm sóc tốt.
Vì cải Kale có hệ rễ phát triển rộng, bạn nên trồng vào khay lớn loại 70 lít (1 cây/khay) hoặc khay lắp ghép có kích thước dài x rộng từ 50cm và cao từ 40cm trở lên.
Cách trồng cải Kale và chăm sóc cũng giống như các loại rau ăn lá khác. Loại rau này được mệnh danh là “nữ hoàng dinh dưỡng”. Khi thu hoạch, bạn lưu ý để lại 5-7 lá ngọn cho cây tiếp tục quang hợp và phát triển.
Bón bổ sung phân trùn quế, phân bò hoai hoặc phân gà hoai sẽ giúp cây ra lá mới đều đặn. Lá cải Kale rất thích hợp để dùng với máy ép chậm làm nước ép dinh dưỡng, mix thêm chút thơm (dứa) hoặc cam để hương vị thơm ngon hơn.
7. Rau hành, ngò, húng lủi, quế
Đây là 3 loại rau gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn và luôn nằm trong danh sách các loại rau trồng mùa hè hiệu quả.
Để trồng các loại rau gia vị này, bạn có thể chọn khay, chậu thông thường hoặc chậu treo lớn nhỏ tùy ý vì rễ của chúng ăn nông và phát triển ít.
Bạn nên dùng phân bò hoai, phân trùn quế hoặc phân gà hoai để bón: định lượng khoảng 1 nắm phân cho 10 gốc, bón 1 tuần 1 lần. Hãy tưới nước đầy đủ ngày 2 lần để giữ ẩm vì rễ nhỏ nông cần đất luôn ẩm để phát triển.
Sự góp mặt của các loại rau trồng mùa hè như hành, ngò, húng lủi sẽ giúp bổ sung hương vị cho đĩa rau sống, khử mùi tanh của thịt cá và giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
8. Dưa hấu, dưa gang
Dân gian ta có câu: “Nắng trồng dưa, mưa trồng cà”. Vì vậy, mùa hè chính là thời điểm không thể thiếu hai loại cây ăn quả này. Để trồng rau mùa hè kết hợp với các loại dưa đạt hiệu quả cao, bạn cần áp dụng đúng kỹ thuật từ khâu cắt lá, tỉa cành, bón phân, tưới nước cho đến phòng trừ dịch bệnh.
Mặc dù kỹ thuật trồng dưa có phần khó hơn rau ăn lá, nhưng nếu áp dụng đúng cách, bạn sẽ thu hoạch được những quả dưa ngọt lành, làm món tráng miệng giải nhiệt cực tốt cho ngày hè nóng bức.
Kinh nghiệm chăm sóc và bảo vệ vườn rau trồng mùa hè
Che nắng cho vườn rau
Để các loại rau trồng mùa hè phát triển tối ưu, bạn nên giảm bớt cường độ nắng gắt bằng cách sử dụng lưới che nắng. Hãy chọn loại lưới che nắng 50% giăng phía trên vườn rau.
Kinh nghiệm thực tế cho thấy lưới che nắng 50% nhập khẩu từ Malaysia sẽ bền hơn các loại lưới của Việt Nam, thường dùng được từ 2-3 năm mới hỏng.
Lắp đặt hệ thống tưới tự động
Để tiết kiệm công sức và thời gian chăm sóc trong những ngày nắng nóng, bạn nên lắp đặt hệ thống tưới nước tự động. Hẹn giờ tưới đều đặn ngày 2 lần (sáng 1 lần, chiều 1 lần) sẽ đảm bảo đất luôn giữ được độ ẩm cần thiết cho rau phát triển khỏe mạnh.
Lắp đặt hệ thống tưới tự động cần chọn đúng loại đồng hồ hẹn giờ, loại dây dẫn nước phù hợp, số lượng đầu tưới phụ hợp. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm hãy liên hệ Quân Đà Nẵng, điện thoại/zalo: 0972338877 để được hướng dẫn cách lắp đặt.
Trên đây là những chia sẻ của Quân Đà Nẵng về vấn đề mùa hè nên trồng rau gì để đạt hiệu quả cao nhất. Nếu các bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận, mình sẽ giải đáp cụ thể.
Nếu bạn đang trồng rau mùa hè và có kinh nghiệm thuần dưỡng các loại rau khác phát triển tốt, hãy chia sẻ thêm để mọi người cùng học hỏi và sở hữu những vườn rau xanh mướt bất chấp nắng nóng nhé!
Thông tin thêm: Quân Đà Nẵng, điện thoại/zalo: 0972338877 chuyên nhận tư vấn, thiết kế vườn rau trên sân thượng và thi công trọn gói. Nếu bạn có nhu cầu, hãy liên hệ ngay với Quân để nhận các mẫu thiết kế vườn rau đẹp kèm báo giá tốt và mới nhất!
